Ayam Taoco Cabe Ijo

>Biasanya yang dimasak taoco cabe ijo itu tahu atau tempe, kali ini pengen nyoba ayam dimasak ini, juga taoco biasa diganti taoco hitam, ternyata lebih sedep lho....

Bahan :

3/4 kg Ayam paha bawah
setelah dicuci, lumuri garam dan merica sedikit, biarkan 5 menit.
Bisa digoreng sampai 3/4 matang atau di grill sampai hampir matang.

1 cm jahe iris melebar
1 sdm bawang putih cincang
1 buah bawang besar iris memanjang
6 buah cabe ijo iris serong
1 buah tomat potong 8
1 sdm taoco hitam ( black beans sauce)
3 sdm kecap manis
1 sdm saos tomat

Cara :

Tumis bawang putih dengan jahe, lalu masukkan saos tomat, black beans sauce dan kecap manis. Aduk2 sampai mendidih, lalu masukkan ayamnya, ungkep sebentar, lalu masukkan cabe ijo, bawang besar dan tomat.
Masak sampai semua bahan matang.
Sajikan dengan nasi hangat.