Bala Bala Rebung

Nyoba bikin bala2 dari rebung antara lain isinya ternyata enak juga dibikin bala2 sayang jamur hiokonya lupa, kalau dipakein jamur lebih oke, penggantian mortadella/daging olahan dengan kornet ternyata oke juga.

Bahan :
2 buah wortel potong korek api
200 gr rebung matang potong korek api
200 gr kol iris halus
200 gr jagung manis
4 batang daun bawang iris halus
1 sdm bawang putih cincang halus
1 bungkus kaldu instant
1/2 kaleng kornet (kalau mau 1 kaleng juga gpp tambah enak), hancurkan
gula, garam dan merica secukup rasa.
3 buah telur
1 cup air/kaldu
terigu secukupnya ( kurleb 400 gr)

Caranya :
campur semua bahan sayuran dengan telur dan air, aduk rata lalu tambahkan terigu aduk rata, bila suka agak gemuk bisa ditambahkan baking powder 1/2 sdm, tapi bila suka agak gepeng gak usah pake baking powder.

Goreng dalam minyak panas. Sajikan dengan sambal botolan atau cabe rawit.